Tomate de Arbol
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Nombre: Tomate de Arbol ,
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También denominado tamarillo (por su parecido con el tomate), arbol de los tomates, tomate arbóreo del Perú, Tomate de Arbol o Tomates de Arbol.tomate francés tomate arbóreo del Perú o cifomandra de la familia de las Solanáceas.
Su nombre técnico es Cyphomandra betacea
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Origen de Tomate de Arbol
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La Tomate de Arbol es fruta tropical que crece por ello en regiones tropicales su origen es andino, por ello se le denomina tomate del Perú pero de allí se ha extendido su cultivo a todo el mundo.
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Cultivo de Tomate de Arbol
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Paises:
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Paises del entorno tropical, muy extendido en los andes peruanos, mexico, brasil, Colombia, costa oeste de estados Unidos, Nueva Zelanda, India, y Sudafrica principalmente.
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Tomate de Arbol. Arbusto y poda.
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Crece en un arbusto peremnifolio de 3 a 4 metros de altura.
La poda está recomendada, tanto en ramas como tronco para obtener un crecimiento fuerte y vigoroso
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Tomate de Arbol. Cultivo Fisico:
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Crece principalmente en bosques humedos con temperaturas entre los 13° y 24° C, con una pluviosidad entre 600 a 1.500 mm anuales por lo que es un fruto muy sensible a las sequias
Es muy sensible al frio y al viento por lo que frecuentemente se cultiva el Tomate de Arbol en zonas abrigadas.
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Tomate de Arbol, multiplicación y germinación
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Por semillas, idealmente en temperaturas superiores a 20º C
Germinacion en 20 dias..
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Tomate de Arbol: Enfermedades más comunes que sufre esta fruta:
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Las causadas por hongos:
· Colletotrichum gloeosporioides,
· Alternaria sp. y Cercospora sp.;
· antracnosis
· pudrición del fruto por C. gloeosporiodes y por Colletotrichum acutatum,
· Oidio
· Ceniza por Oidium sp.
· y la muerte de plantas asociada a Pythium sp. y Phytophthora sp.
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Caracteristicas del Tomate de Arbol
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Por sus caracteristicas es muy aconsejado para niños, jóvenes, adultos, embarazadas y personas mayores. Puede consumirse tanto crudo como guisado.
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Forma
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Es parecido al tomate de pera, arracimado, con formato ovoide.
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Tamaño
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Alrededor de 10cms
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Color
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Cuando procede de cultivo es anaranjado o amarillo cuando es asilvestrado su color tiene tono mas rojizo
Su pulpa es naranja oscuro, de carácter gelatinosa y dentro tiene semillas de color granate intenso.
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Sabor
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Agridulce al combinar tono dulce con salado y con aroma parecido al del tomate.
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Variedades.
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Tomate de Arbol amarillo, Tomate de Arbol naranja y rojo, según su propio color.
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Consumo.
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Se tiene que consumir maduro, cortado por la mitad y con cuchara. Se puede comer en ensalada pelado, cortado y en dados. Su carne muy jugosa, permite preparar excelentes zumos. Se recomienda pelarlo, ya que el sabor de la piel es algo amarga, para pelarlo introducirlo en agua caliente ayuda bastante.
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Propiedades y Beneficios de Tomate de Arbol
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El Tomate de Arbol es un buen generador de vitamina A , B, E y C, , indicado por tanto para todas aquellas personas con deficit de estas vitaminas o estados carenciales de su organismo.
Es muy consumido por ello por personas que no toleran los citricos o el pimiento u otros vegetales.
Es tradicionalmente recomendado en afecciones gripales.
Tiene abundancia de fibras con lo que ayuda a las funciones intestinales
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Conservacion de Tomate de Arbol
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Recetas de Tomate de Arbol
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El Tomate de Arbol se utiliza como zumo tropical
Pero tambien es frecuentemente usado en:
Macedonias,
Ensaladas
Helados,
Mermeladas
y jaleas
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Tomate de Arbol en el Mundo
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Tomate de Arbol en Colombia:
Se utiliza principalmente como jugo o bebida refrescante macerada o licuada en agua o leche.
Tomate de Arbol en Brasil,
Tomate de Arbol en Perú,
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Anecdotas y Curiosidades sobre el Tomate de Arbol
El Tomate de Arbol destiñe, asi que es importante saber donde lo cortamos , sus manchas no se quitan.
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Direcciones de Exportadores de Tomate de Arbol (Manda tu contacto a esta seccion )
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Importadores de Tomate de Arbol ( Si importas en algun pais cuentanoslo, quizas
podamos ser tus clientes )
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Restaurantes con Tomate de Arbol como especialidad
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*Colombia
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*España
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*Italia
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Mejor Tomate de Arbol que comi……
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